? Una gallina francés es una raza de pollo hembra de origen francés. La región francesa de Normandía produce la mayoría de las razas de gallinas francesas. Hay diferentes variedades de gallinas francesas con marcas distintivas , comportamientos y características . Identificar estos rasgos y los utilizan para distinguir determinadas razas de gallinas francesas . Criadores de pollo, los conservacionistas , los coleccionistas de pollo y chefs franceses a encontrar esta información útil antes de comprar gallinas . Faverolles

Esta raza utilidad desarrollada en los Faverolles aldea en Normandía , Francia, durante el siglo 19 . Faverolles son buenos pájaros de mesa , y se ponen 150 huevos por temporada , incluso durante el invierno. Estas gallinas tienen cinco dedos y una larga barba con un manguito sobre sus barbas y pequeños lóbulos de las orejas . Ellos han emplumado piernas. La mayoría de Faverolles son de color salmón , pero algunos son de color negro , azul o blanco . Gallinas pesan entre 6-1/2 y 8-1/2 lbs . La gallina Faverolles es el ingrediente principal en el plato poussin petite francés. Estas gallinas plácidas tienen una vida útil de 6 años y son ideales para mostrar los criadores y las familias a partir de un gallinero del patio trasero. Faverolles requieren un cobertizo para ellos refugio de la lluvia , el calor y la nieve. Mantener Faverolles en un corral por la noche y cuando no están siendo supervisados ​​los protege de los depredadores.
Houdan

Esta raza desarrollada en Normandía antes de 1700 como una falta de mesa para las clases altas . Gallinas , pollos Houdan son abundantes dóciles que ponen huevos de tamaño mediano, de color blanco. Gallinas Houdan tienen crestas globulares completos con peines de las hojas y las barbas , y cinco dedos en sus pies. Gallinas Houdan vienen en una variedad de colores como el blanco, moteado azul, moteado de color rojo y negro . La cresta es de color verde y negro con manchas blancas, y las patas son de color blanco con manchas de color azul o negro . Estos pollos viven entre 8 y 10 años .
La Fleche

El abundante raza La Fleche recibe su nombre de la aldea de La Fleche de Francia la Vallée de La Sarthe. La raza se originó allí antes de 1660. Pollos La Fleche tienen un peine distintivo y cresta parecida a la letra V. Ellos son conocidos por su sabrosa carne blanca. La Fleche ponen huevos grandes , blancas , de marzo a octubre, y cada gallina puede poner 200 huevos durante este período. Gallinas La Fleche tienen barbas largas y orejas blancas y plumas ornamentales negro , las piernas y los pies. Las gallinas pesan entre 6 y 7 libras. y son de color negro , blanco , el cuco o azul de encaje . Los pollos necesitan vallas de altura, y prefieren la compañía de los otros pollos a humanos. Son buenos cazadores-recolectores y no son muy melancólico .
Marans

Esta raza clueca desarrollado a principios del siglo 20 para poner los huevos . Cuco fue la variedad más importante , pero el cobre Negro es más ampliamente reconocido como el estándar para la raza Marans . Gallinas Cobre Negro cuentan con plumaje negro con un brillo verde y plumas de cobre profundas en la cabeza y el cuello. Gallinas cucú Oscuras han unido blancas y oscuras plumas grises y blancas piernas . Las gallinas son bien conocidos para la puesta de huevos de color marrón oscuro , y pueden poner hasta 200 huevos al año.
Crévecoeur

El Crèvecoeur raza desarrollada en el Crè; ve- Coeur en pueblo Ange de Normandía alrededor del siglo 17 para servicio de mesa . Se trata de la conocida variedad aves norma francesa de raza más antigua . Pollos Crèvecoeur tienen altas proporciones de carne de despojos . El Crèvecoeur son de color negro , con crestas y barbas medias y piernas cortas. Toleran bien la reclusión , pero no producen tantos huevos como otras razas francesas . Pollos Crèvecoeur tienen una constitución débil y con frecuencia se enferman en las condiciones de vida húmedas.